粉条机酿制中国传统美食粉条,粉条是结合中国特色的食品之一,其外观金莹剔透,口感爽滑顺口,是中国大多数人喜爱的食物。粉条机的诞生提高了粉条加工的效率以及卫生条件,圣泰牌粉条机以全封闭是的加工模式,大大提高了粉条加工过程的浪费和污染,并为创业者减少了人工劳力,降低成本让小型粉条加工业者有更大的获利空间。佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
圣泰机械在研究粉条加工设备开发出了一系列的产品:
薯类收获机---洗薯机---淀粉机---二罗机--除砂机--淀粉搅拌机--粉条机--粉条传送带。一系列的机器设备,为粉条加工行业提供一站式服务。产品享受国家的三包以外,机器设备终生保修,并提供技术支持。佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
圣泰牌全自动粉条机是根据淀粉的物理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成,从淀粉入机到成品粉条出机,为全封闭、全自动化运行,整个生产过程不使用明矾以及任何添加剂、防腐剂和食用色素,无污染、**,充分体现绿色、环保、自然、安全、优质、营养的生产理念,可根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群生产各种类型的水晶粉条,生产的产品外观规整,条型如一,色泽均匀,晶莹透亮,干净卫生,易储藏,便运输。耐煮耐泡,口感筋爽,是人们追求健康的营养食品、**、安全食品、放心食品。佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
圣泰在粉条加工设备中不断提升技术,保证安全性能的同时加工过程更卫生更节能,从开始的圆筒型粉条机研发出有全封闭控温系统的粉条机,在材质上选择了更经久代用的不锈钢材质,外观不用喷漆更环保更卫生。佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
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圣泰红薯粉条机为多功能自熟式,其特点是重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少,特设双层水箱,采用直热式自动控温加热装置,可以根据不同的淀粉情况设置不同的糊化温度,通过水煮或蒸汽使淀粉充分糊化,通过螺旋绞龙推进,使熟化的淀粉浆一次成条佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好,无泥沙、粉渣等杂质,且无霉变异味。
粉条机工作流程:
1.和料:圣泰牌粉条机加工无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做,也可用搅拌和浆机来进行。佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的zui佳糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
3.待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
4.散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。
5.冷却:将接条板上粉条码放起来,置于阴凉处晾3小时左右。
6..冷冻:冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
7.解冻:有自然解冻(直接晾晒)和流水解冻(于水中化冻动挑杆晾晒或烘干),后者生产出的粉丝外观更漂亮。佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
8.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比较麻烦)。
初挂上架以控水为主,不要轻易乱动,避免碎条过多。20分钟后,轻轻将粉条摊开,占满粉竿空余位置。晾至四五成干时,将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时为止。
9.包装:干燥后的粉条可以进行切割包装,成品出售。佛山全新粉条机厂家 欢迎来电洽谈
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适用于各种食用淀粉生产粉丝、粉条、扁粉、粉皮等,更换不同模具便可以生产不同规格产品。粉丝一般有0.8mm、1.0mm、三种规格,粉条一般有1.2 mm、1.5mm、2.0mm三种规格,扁粉一般有1.0*3mm、1.0*5mm、1.0*8 mm、1.0*10mm、1.0*20mm等几种规格,珍珠粉板及其它特殊规格的模具可以定制。